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Sal marina

Concentración de sal en el parque natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja.

La sal marina es sal que se produce por la evaporación del agua de mar. Se utiliza como condimento en alimentos, cocina, cosmética y para la conservación de alimentos. También se le llama sal de bahía,[1]​ o sal solar.[2]​

Al igual que la sal de roca extraída por minería, la producción de sal marina data de tiempos prehistóricos.[3]​

  1. ↑ Brownrigg, William (1748). The Art of Making Common Salt, as Now Practised in Most Parts of the World. C. Davis. pp. 12. 
  2. ↑ Forbes, R. J. (1955). Studies in Ancient Technology. iii. Brill Archive. p. 169. Consultado el 10 de diciembre de 2012. 
  3. ↑ Liu, L. & Chen, X: State Formation in Early China. Londres: Duckworth, 2003 (en inglés)

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